Tradições de Minas!

Bom dia, telespectadores da TV UFOP!O dia 21 de abril é uma das datas mais importantes da história das lutas pela emancipação política de Minas.Data em que Joaquim José da Silva Xavier, o Tiradentes, foi morto por ter idealizado e lutado pela Independência de Minas Gerais.Foi aqui, especialmente em Ouro Preto, que sonhando e lutando pela liberdade, ele se tornou símbolo para outros movimentos de emancipação no Brasil.E nesta semana em que nosso estado é homenageado e a nossa cidade torna-se simbolicamente a capital mineira, o PLANO ABERTO traz...

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Projeto "Farmácias Vivas Comunitárias"

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Produção de Queijos

A TVUFOP realiza nessa semana uma série especial sobre as tradições de Minas, em homenagem a celebração do 21 de abril. A primeira matéria fala sobre o queijo e as professoras Érica Granato e Luciana Rodrigues do Curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFOP responderam as nossas questões para esclarecer melhor sobre a produção e o consumo desse alimento. Confira!1. Durante a produção de queijo quais os cuidados que o produtor deve ter com a higienização?O leite é um alimento altamente perecível. Quem trabalha com ele deve ter hábitos de higiene...

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Millôr, a vida e o risoNa terça feira, dia 27 de março morreu Millôr Fernandes, apesar da repercussão promovida pela mídia, com pequenas notas e biografias que pipocaram pela internet, seguindo a tradição dos óbitos, nada de mais ao grande público, possivelmente, vai apagar da memória todas essas façanhas da vida desse homem. É pouco para o tamanho do gênio que era Millôr, nascido Milton Viola Fernandes. É bem possível que uma nova geração nem saiba...

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