Em novembro, o Ministério da Saúde e a Associação Brasileira
da Indústria de Alimentos assinaram o quarto acordo para reduzir a quantidade
de sódio em mais um grupo de alimentos industrializados, que engloba alimentos
como o requeijão, o queijo muçarela, sopas prontas e embutidos. Até 2016, é
previsto que a quantidade de sódio nesses alimentos diminua 63%.
Confira, no Plano Aberto de hoje, a entrevista com a nutricionista
Ana Flávia Martins Silva, que fala sobre essa mudança prometida pelo Ministério
da Saúde e o consumo de sódio.
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